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株式会社マツヤスーパー

株式会社マツヤスーパー

食のトレンドをいち早く反映!スーパーマーケットの花形職種「バイヤー」に迫る!

京都・滋賀に8店舗を展開する「マツヤスーパー」。1店舗あたりの年間平均売上高は約26.4億円と全国平均のほぼ倍額を誇る、実力派スーパーマーケットだ。売上の高さの秘密を探るべく、学生2名が、元バイヤーの高谷歩さんにインタビューをおこなった。