業界トップクラスの売上高（1店舗あたり）を誇るマツヤスーパーに「経営のおもしろさ」を聞いた。目の前の業務と経営の密接な関係に、学生たちは「見方がガラリと変わった！」と驚きの声をあげた。
人に会うのが楽しい
ユニークな地域起こしや企業研究で知られる京都産業大学経済学部の大西辰彦教授のゼミ生2名が京都市に本社がある小川珈琲株式会社の総合開発部商品開発課を訪問。商品開発の仕事について取材しました。
京都美術工芸大学で2023年11月2日、出張授業が開催された。講師を務めたのは、商店街や飲食店など商業施設の市場調査から設計・デザイン、建築・施工、メンテナンスまで総合プロデュースを手がけるFujitaka。建築やデザインを学ぶ学生たちに伝えた「これからの時代に求められる力」とは？
特定の分野の技術者を示す、「職人」という言葉。本コーナー「職人という生き方」では、職人と呼ばれる人々のうち、特に「自動車整備士」に注目している。毎回、近畿にある自動車整備学校に、自動車整備士のブロフェッショナルとして活躍するトヨタカローラ京都の「先輩」が訪問。なぜ職人を目指し、どんな喜びと不安を抱えているのだろう？また将来に向けて、プロにどんな質問があるのだろうか？今回は、6人の学生にインタビュー。学生の歩く道を照らし出すことで自動車整備士という職人を応援する企画だ。
「言葉にならないモヤモヤ（心のわだかまり）に、社会問題が隠れている」。そんなふうに考える、訪問介護・看護が専門のアドナースとおじおば編集部が立ち上げたワタモヤプロジェクト。今回は「自分に関わるモヤモヤ」を持ち寄ってみた！
商社・流通・小売系 アイデアが光る仕事人に会うのが楽しい 小川珈琲株式会社 / 株式会社小川珈琲クリエイツ
小川珈琲株式会社は一杯の品質を上げることで、他社と差別化している会社でした ～大西ゼミの学生レポート 小川珈琲株式会社「営業部」編～
京都のユニークな企業研究で知られる京都產業大学経済学部の大西辰彦教授のゼミ生3名が、京都市に本社がある小川珈琲株式会社の営業部を訪問。法人営業を担う 社員さんに、仕事についてお聞きしました。
消費者が商品を購入する際に、どんな要因が影響するのか？ 消費者心理に興味をもつ学生が、消費の最前線に立つマツヤスーパーに話を聞いた。
「職人」という生き方を見つけた若者の目にはなにが映るのか？京都府京田辺市にある田辺高等学校・自動車科で整備士を目指す生徒たちの想いを聞いた。
商社・流通・小売系 アイデアが光る仕事人に会うのが楽しい 株式会社小川珈琲クリエイツ / 小川珈琲株式会社
小川珈琲グループは「目に見えないものを大事にする」会社だとわかりました！～大西ゼミの学生レポート 小川珈琲グループ「小川珈琲クリエイツ」編～
小川珈琲クリエイツが運営する京都市内の直営店の1つ、小川珈琲 堺町錦店を京都の企業研究で知られる京都産業大学経済学部の大西辰彦教授のゼミ生２名が訪問。対話の様子をレポートします。
京都・滋賀に8店舗を展開するマツヤスーパー。1店舗あたりの年間平均売上高は約26.4億円と業界トップクラスの優良企業だ。同社のレジ部門の社員たちに「マツヤスーパーの接客が目指す境地」について、学生たちが話を聞いた。